Nach dem Training Rekomposition

Zitrus-Hühnchen-Quinoa-Schüssel

Eine sättigende Mahlzeit nach dem Training mit hohem Eiweißgehalt. Mit einer Zitrussauce verfeinertes Hühnchen und Quinoa bieten eine gesunde Alternative.

30 Minuten Mittel Schwierigkeit
Zitrus-Hühnchen-Quinoa-Schüssel
Kalorien
620 kcal
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
20 g

Nährwerte · 1 Portion

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Vorbereitung

Zutaten

  • 200 g Hähnchenbrust
  • 100 g Quinoa
  • 50 ml Orangensaft
  • 50 ml Zitronensaft
  • 30 g Olivenöl
  • 10 g Salz
  • 5 g schwarzer Pfeffer
  • 5 g Knoblauchpulver
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Das Hähnchen in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver marinieren.

  2. Die Quinoa kochen und abtropfen lassen.

  3. Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne braten.

  4. Orangen- und Zitronensaft hinzufügen und simmern lassen.

  5. Vor dem Servieren die Quinoa auf den Teller legen und das Hähnchen darauflegen.

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