Rekomp Hähnchen & Quinoa Bowl
Ein proteinreiches, ausgewogenes Mittagessen mit stabilem Glukosespiegel, optimiert für Fettabbau bei gleichzeitigem Muskelerhalt.
- Kalorien
- 430 kcal
- Eiweiß
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Fett
- 10 g
Nährwerte · 1 Portion
Zutaten
- 180g Hähnchenbrust (gegrillt, dünn geschnitten)
- 80g Quinoa (roh)
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Gurke (gewürfelt)
- 6–8 Kirschtomaten
- Handvoll Rucola
- 1 EL Olivenöl
- Saft 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer, Thymian
Schritt für Schritt
Quinoa abspülen, mit 1 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen.
Das gegrillte Hähnchen dünn aufschneiden.
Gurke würfeln und Tomaten halbieren.
Quinoa, Hähnchen, Gemüse und Rucola in einer Schüssel vereinen.
Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
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