Ofen-gebackenes Senfhühnchen mit Quinoa-Salat
Ein proteinreicher Salat, der den Muskelaufbau unterstützt.
- Kalorien
- 548 kcal
- Eiweiß
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 62 g
- Fett
- 20 g
Nährwerte · 1 Portion
Zutaten
- 150 g Hühnerbrust
- 100 g Quinoa
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 50 g Brokkoli
- 50 g Kirschtomaten
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Schritt für Schritt
Das Hühnchen hacken und in Senf und Olivenöl marinieren.
Quinoa in Wasser kochen und abtropfen lassen.
Den Brokkoli dämpfen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Das marinierte Hühnchen auf ein Backblech legen und 25 Minuten backen.
Den gekochten Quinoa, Brokkoli und Kirschtomaten in einer Schüssel vermengen.
Den Salat mit dem gebratenen Hühnchen garnieren.
