Nahrhaftes Quinoa- und Gemü frühstück
Ein quinoa-basiertes Rezept, das reich an Proteinen und Energie für Ihr Frühstück ist.
- Kalorien
- 490 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Fett
- 18 g
Nährwerte · 1 Portion
Zutaten
- 150g Quinoa
- 100g Tomaten
- 100g Gurke
- 50g grüne Paprika
- 1 Ei
- 10g Olivenöl
- 1g Salz
- 1g schwarzer Pfeffer
Schritt für Schritt
Quinoa gründlich abspülen und mit 300ml Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten kochen lassen.
Tomaten, Gurke und grüne Paprika klein schneiden.
Ei kochen oder rühren und in einer heißen Pfanne zubereiten.
Die gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben, Gemüse und Ei hinzufügen.
Mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Gut vermischen und servieren.
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