Nach dem Training Balance

Im Ofen gebackene Kurkuma-Hähnchen und Quinoa-Schalen

Im Ofen gebackenes Kurkuma-Hähnchen und Quinoa-Schalen bieten eine nahrhafte Option nach dem Training.

30 Minuten Mittel Schwierigkeit
Im Ofen gebackene Kurkuma-Hähnchen und Quinoa-Schalen
Kalorien
683 kcal
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
70 g
Fett
22 g

Nährwerte · 1 Portion

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Vorbereitung

Zutaten

  • 200 g Hähnchenbrust
  • 150 g Quinoa
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 100 g Brokkoli
  • 50 g Tomaten
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Das Hähnchen mit Kurkuma, Knoblauchpulver, Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer marinieren.

  2. Quinoa in Gemüsebrühe kochen.

  3. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

  4. Mariniertes Hähnchen auf das Backblech legen und 25 Minuten backen.

  5. Den Brokkoli dämpfen.

  6. Die Quinoa auf Tellern verteilen, mit Hähnchenscheiben und Brokkoli garnieren.

  7. Die Tomaten in Scheiben schneiden und zu den Schalen hinzufügen, dann servieren.

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