Herzhafter Haferflocken- und Gemüsesalat

Ein proteinreiches, nahrhaftes Frühstücksrezept.

15 Minuten Mittel Schwierigkeit
Herzhafter Haferflocken- und Gemüsesalat
Kalorien
650 kcal
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
25 g

Nährwerte · 1 Portion

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Vorbereitung

Zutaten

  • 100 g Haferflocken
  • 150 ml Milch
  • 50 g Brokkoli
  • 50 g Paprika
  • 2 Eier
  • 10 g Olivenöl
  • eine Prise Salz
  • eine Prise Pfeffer
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Die Haferflocken in einen Topf mit der Milch geben und zum Köcheln bringen.

  2. Brokkoli und Paprika klein schneiden und in Olivenöl anbraten.

  3. Die Eier in einer Pfanne braten und Salz und Pfeffer hinzufügen.

  4. Die Haferflocken, das Gemüse und die Eier auf Tellern anrichten.