Vollkorn-Hühnchen-Quinoa-Schüssel

Eine nahrhafte und sättigende Mittagsoption. Reich an Protein und Ballaststoffen.

30 Minuten Mittel Schwierigkeit
Vollkorn-Hühnchen-Quinoa-Schüssel
Kalorien
410 kcal
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
12 g

Nährwerte · 1 Portion

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Vorbereitung

Zutaten

  • 200g Hühnerbrust
  • 150g Quinoa
  • 50g Brokkoli
  • 50g Paprika
  • 30g Olivenöl
  • 7g Salz
  • 5g schwarzer Pfeffer
  • 10g Zitronensaft
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Die Hühnerbrust in einer Pfanne garen und zerkleinern.

  2. Die Quinoa in Wasser kochen, bis sie gar ist.

  3. Den Brokkoli dämpfen, bis er zart ist.

  4. Die Paprika zerkleinern und in Öl anbraten.

  5. Alle Zutaten vermengen und mit Zitronensaft abschmecken.