Abendessen Balance

Gewürztes Hühnchen und Quinoa Mischung

Ein nahrhaftes und sättigendes Abendessen-Rezept.

30 Minuten Mittel Schwierigkeit
Gewürztes Hühnchen und Quinoa Mischung
Kalorien
680 kcal
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
70 g
Fett
20 g

Nährwerte · 1 Portion

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Vorbereitung

Zutaten

  • 200 g Hähnchenbrust
  • 100 g Quinoa
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Chiliflocken
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.

  2. Zwiebel und Knoblauch hacken, Paprika würfeln.

  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.

  4. Hähnchenstücke hinzufügen und bräunen.

  5. Rote Paprika und Gewürze hinzufügen, gut umrühren.

  6. Quinoa und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.

  7. Hitze reduzieren und Quinoa garen, bis sie zart ist (ca. 15 Min.).

  8. Vor dem Servieren mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

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