Nährstoffreiche Hühnchen-Quinoa-Schüssel

Diese protein- und ballaststoffreiche Schüssel ist eine perfekte Wahl für ein gesundes Mittagessen.

30 Minuten Mittel Schwierigkeit
Nährstoffreiche Hühnchen-Quinoa-Schüssel
Kalorien
520 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
58 g
Fett
18 g

Nährwerte · 1 Portion

Dieses Rezept teilen
fFacebook XX WWhatsApp
Vorbereitung

Zutaten

  • 200g Hähnchenbrust
  • 100g Quinoa
  • 50g Brokkoli
  • 50g Karotte
  • 20ml Olivenöl
  • 5g Salz
  • 5g Pfeffer
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Hühnchen in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.

  2. Quinoa mit 2 Teilen Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen.

  3. Brokkoli und Karotte dämpfen.

  4. Gekocht Quinoa in eine Schüssel geben, mit Hühnchen, Brokkoli und Karotte kombinieren.

  5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.