Nährstoffreiche Hühnchen-Quinoa-Schüssel
Diese protein- und ballaststoffreiche Schüssel ist eine perfekte Wahl für ein gesundes Mittagessen.
- Kalorien
- 520 kcal
- Eiweiß
- 36 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 18 g
Nährwerte · 1 Portion
Zutaten
- 200g Hähnchenbrust
- 100g Quinoa
- 50g Brokkoli
- 50g Karotte
- 20ml Olivenöl
- 5g Salz
- 5g Pfeffer
Schritt für Schritt
Hühnchen in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
Quinoa mit 2 Teilen Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen.
Brokkoli und Karotte dämpfen.
Gekocht Quinoa in eine Schüssel geben, mit Hühnchen, Brokkoli und Karotte kombinieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
